Маффины с курицей и сыром. Без глютена.

Воздушные, ароматные, сытные маффины с курицей, зеленью и сыром 

Ингредиенты: 

Для теста нам нужно 

Смесь "Белый хлеб" - 200гр 

сметана - 150гр 

яйцо - 2шт 

масло сливочное - 100гр 

сахар - 1ч.л. (без верха) 

соль по вкусу 

сода гашеная - 1/2 ч.л.

Для начинки 

вареная курица - 100гр 

твердый сыр - 100гр 

зелень (любая зелень по вкусу) - 1 пучок 

Готовятся маффины очень быстро. Смешать сметану, яйца, соль, сахар и растопленное масло, добавить соду и смесь "Белый хлеб", хорошенько перемешать - тесто готово. Для начинки сыр и вареную курицу порезать на мелкие кусочки, зелень мелко порубить. Добавить начинку в тесто, перемешать. 

Вылить тесто в формочки и выпекать в предварительно разогретой до 180-200гр духовке до готовности. 

Силиконовые формочки смазывать не нужно, маффины очень легко достаются. 

Хороши как в теплом, так и в холодном виде. Их можно взять с собой как перекус на работу или учебу, в поездку или на пикник. 

Угощайтесь!