Цитрусовое печенье. Без глютена, без казеина, без яиц

Что такое Новый год? - Это пушистый снег за окном, кружка горячего шоколада и конечно запах мандаринов в воздухе. Сегодня будет не совсем обычное применение мандаринов - печем печенье. Печенье диетическое - без глютена, без казеина и без яиц. Если у вас и вашего малыша нет аллергии на цитрусовые, вы можете побаловать себя вот таким необычным, новогодним печеньем.

Тесто для него получается довольно жидковатым, поэтому выпекать его нужно в формочках.

Приготовить его можно из апельсинов или мандаринов.

Необходимые ингредиенты:

мандариновая масса - 90гр

сахар - 30гр

растительное масло - 1ст.л

смесь "Белый хлеб" - 100гр

цедра мандарина

Итак, с мандарина снимаем цедру, затем очищаем его.

Мандарин пюрируем в блендере, добавляем оставшиеся ингредиенты и размешиваем до однородной массы.

Тесто разливаем по формочкам и выпекаем в заранее разогретой до 190гр духовке до готовности. Как печенье подрумяниться, оно готово.

Солнечное печенье с тонким ароматом мандарина, мягкое и вкусное. А главное - без казеина и без яиц. Можно побаловать себя и в пост и на диете.

По желанию в тесто можно добавить пряности, чтобы усилить аромат.

Приятного аппетита!