Сырное заварное печенье. Без глютена

Я как-то готовила "Заварнушки" для конкурса Гарнец. Заварное пирожное, но не сладкое. С творожным кремом, укропом и чесноком. Сегодня решила вспомнить тот рецепт, но для пикантности добавила в тесто сыр. Получилось по вкусу то, что нужно. Легкое, полое внутри печенье, с ярким вкусом сыра.

Такое печенье очень хорошо сочетается по вкусу с зеленым салатом и куриным супчиком. Его можно надрезать и положить внутрь какую-нибудь начинку, например, творожный крем с укропом.

Необходимые продукты:

Вода - 125 мл.

Смесь "Белый хлеб" - 70 гр. 

Сливочное масло - 50 гр.

Яйцо - 3 шт.

Твердый сыр - 100 гр.

Соль - щепотка

Воду с солью и маслом довести до кипения. Снять с огня, всыпать муку и хорошенько вымешать.

Пока тесто немного остывает, натереть на мелкой терке сыр.

Добавляем в тесто по одному яйцу и перемешиваем до однородности.

Добавляем тертый сыр и еще раз перемешиваем.

Разогреваем духовку до 190 градусов, выкладываем тесто чайной ложкой на присыпанный противень и выпекаем до золотистого цвета. (минут 18-20)

Остужаем на решетке и можно угощаться. С кофе утром, вместо хлеба к супу или салату, или как перекус с творожным кремом.

Приятного аппетита!