Манные конфеты без яиц. БГБК диета

Продолжаю экспериментировать с новинкой от ТМ Гарнец. Манка.

Манка открывает доступ ко многим рецептам, например индийской кухни. Есть у меня парочка на примете еще. И кроме вкусного и быстрого завтрака мы можем приготовить кучу блюд, начиная с морковного супчика с кремообразной структурой и заканчивая всевозможными десертами и выпечкой. Сегодня вот конфеты!

Сок, как и орехи можно взять любые. Но нужно учитывать, что грецкие орехи например имеют очень яркий вкус, а вот кешью сюда подойдут идеально. У меня кешью не нашлось, я взяла фундук.

Сахар - 100 гр.

Вода - 50 гр.

Сок лимона и апельсина - 100 гр.

Цедра апельсина

Манка рисовая или кукурузная - 40 гр.

Орехи молотые - 50-60 гр.

С апельсина снять цедру, выдавить сок с апельсина и лимона. В кастрюле смешать сок, воду, сахар, вскипятить.

Добавить аккуратно манку и варить до загустения примерно минут 10.

Масса будет густой. Когда масса будет готова, кастрюлю снять с огня, массу остудить и смешать с молотыми орехами. 

Из массы скатать шарики, внутрь можно положить ягодку например, и обвалять в сахарной пудре.

Необычные конфеты из еще более необычной безглютеновой манки готовы!