Кукурузный хлеб

Сегодня у нас сладкий кукурузный хлеб для воскресного завтрака.

Хотя по текстуре и вкусу больше напоминает кукурузный кекс. Для плотного завтрака перед воскресной прогулкой то, что нужно!

Мука кукурузная - 100 гр.

Мука рисовая - 30 гр.

Йогурт - 120 гр. 

Сливочное масло - 40 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Сода гашеная 1/3 ч.л.

Желток отделить от белка. Растопленное сливочное масло смешать с йогуртом, сахаром, желтком, солью. Слегка взбить.

Добавить кукурузную и рисовую муку, гашеную соду и вымесить тесто.

Белок взбить и вмешать аккуратно в тесто.

В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем хлеб в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Сладкий ароматный хлебушек готов!

Приятного аппетита!