Сырники с безглютеновой манкой

Я уже рассказывала о новинках в линейке безглютеновой продукции компании Гарнец - манка кукурузная, рисовая и гречневая.

Сырники с манкой нам мама готовила в детстве, и я решила повторить рецепт в безглютене. Ничего необычного, просто расширяю возможности использования безглютеновой манки.

Я готовила с кукурузной манкой, но можно взять и рисовую и гречневую.

Готовила с яйцом, по маминому рецепту, хотя и без яйца получаются, если немного теплой воды добавить.

Ингредиенты:

Творог мягкий - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Ванилин

Кукурузная манка - 20-25 гр.

Творог смешать с сахаром и яйцом, растереть до однородности.

Добавить ванилин и кукурузную манку и вымешать тесто.

Ложкой берем немного теста, скатываем шарик, обмакиваем в манку, придаем сырнику желаемую форму и укладываем на смазанный противень. В этот раз я готовила в духовке.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.

С вареньем, сметаной, ягодным соусом или сгущенным молоком. Для воскресного завтрака или полдника. С чашкой ароматного какао.

Приятного аппетита!

P.S. Купить 

кукурузную  безглютеновую манку 

можно здесь