"Солнечные" оладушки без глютена. БГБК

Добралась я до ТЫКВЫ! Вообще раньше не рассматривала этот овощ, как ингредиенты в выпечке, как впрочем и кабачок, и морковь.Поэтому начала с самого простого, с оладий.
Тыковки бабушка нам презентовала очень симпатичные, маленькие, крепенькие, с дивным дынным ароматом.

Во многих рецептах, которые я положила в свою осеннюю копилку-хотелку для будущих экспериментов в мире безглютеновой выпечки, тыкву предварительно запекают. Но я решила положить тертую сырую, получилось очень здорово!

Смесь "Белый хлеб", из которой я и готовила

Необходимые продукты:

Тыква сырая тертая - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Сода - щепотка

Смесь "Белый хлеб" - 100 гр.

Вода при необходимости

Тыкву смешать с сахаром, солью и яйцом, слегка взбить.

Добавить смесь "Белый хлеб", соду и вымешать до однородности. Если тесто получилось слишком густым, добавить немного воды.

Жарим оладьи на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.

Оладушки получаются очень солнечные, а аромат...мммм... Мы их уплетали со сметаной и смородиновым джемом.

Для воскресного завтрака, для солнечного настроения в холодное октябрьское утро!

Приятного аппетита!

P.S. безглютеновые смеси и муку Гарнец

можно заказать здесь