Банановые сырники без яиц без глютена

Яйца в некоторых видах выпечки можно заменить пюрированным бананом - наверняка многие слышали. Сырники я чаще всего и готовлю без яиц, с бананом или яблоками. Сегодня вот и с бананом и яблоком.

Вместо муки взяла кукурузную манку торговой марки Гарнец.

Ингредиенты:
Банан - 80 гр.
Творог - 100 гр.
Яблоко - 50 гр.
Безглютеновая манка - 20-30 гр.
Изюм по желанию

Банан пюрировать, яблоко натереть на терке. В миске смешать творог, банан и яблоко.

Добавить манку и изюм по желанию. Вымешать тесто.

Сформировать сырники и запечь в смазанной форме в духовке. Хотя можно при желании и пожарить. Мне больше нравится их запекать.

Готовые сырники остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!