Кукурузные "Мадлен" с медом и корицей без глютена

Зимние печенюшки к вечерним посиделкам за просмотром новогодних мультфильмов - мягкие, ароматные к пряному компоту или травяному чаю. 

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 40 гр.

Мед - 1 ст.л.

Сахар - 30 гр.

Сода - щепотка

Мука кукурузная - 50 гр.

Цедра лимона

Молотая корица

Яйца взбить с сахаром и медом.

Добавить корицу и лимонную цедру.

Затем добавить кукурузную муку с содой и влить растопленное сливочное масло. Перемешать. Тесто готово.

Выпекаем Мадлен в специальных формочках для такого печенья. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. У меня на выпекание ушло около 10-12 минут.

Печенье извлекаем из формы, остужаем и можно угощать родных и близких.

Приятного аппетита!