Печенье "Новогоднее", творожно-овсяное без глютена

В холодные зимние вечера так хочется укутаться в теплые объятия близких, ну или теплый плед хотя бы. В такие моменты к вечернему чаю очень кстати будет печенье "Новогоднее" с ароматом апельсина и сладковатыми кусочками кураги.

Без лишних слов, сразу к рецепту...

Ингредиенты:

Смесь без глютена "Основа для пиццы" - 200 гр.

Творог пастообразный - 110 гр.

Овсяные хлопья без глютена - 100 гр.

Сахар - 100 гр.

Масло сливочное - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Цедра и сок апельсина

Сода - 0,5 ч.л.

Смесь без глютена смешать с цедрой апельсина и сахаром. Добавить кусочками сливочное масло. Перетереть в крошку.

Добавить яйцо и творог, перемешать до однородности.

Добавить мелко нарезанную курагу и овсяные хлопья, вымешать тесто.

Сразу лепим печенье любой формы, мы с дочкой лепили овальчики и лепешки. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовое печенье остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

И можно подавать к столу.

Приятного аппетита!