Шоколадное печенье Мадлен без глютена

А вот эти печенюшки, шоколадное печенье Мадлен без глютена, я приготовила специально для дочери. Любит она все шоколадное. 

Шоколадное печенье Мадлен можно приготовить из смеси без глютена Белый хлеб (как это сделала я), а можно взять готовую смесь для приготовления шоколадного торта, смесь без глютена Шоколадный торт. В обоих случаях печенье получается хорошо, но с готовой смесью быстрее и менее хлопотно замешивается тесто.

Итак, ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 30 гр.

Масло сливочное растопленное - 50 гр.

Какао - 3 ст.л.

Смесь без глютена Белый хлеб - 40 гр.

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло.

Какао смешать с безглютеновой смесью Белый хлеб и добавить в яично-масляную массу. Перемешать.

Заполнить формочки для печенья тестом и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке от 5 до 15 минут в зависимости от размера печенья и особенностей духовки.

Готовое печенье извлекаем из формочки, остужаем, можно слегка присыпать сахарной пудрой.

Не забывайте, что какао должно быть либо со значком "без глютена", либо из списка проверенных продуктов. А сахарную пудру лучше сделать в домашних условиях - просто смолоть сахар в кофемолке или ступке.

Приятного аппетита!