Сконы с яблоками на сметане без глютена

Очень удачное сочетание текстуры английских булочек - сконов с кусочками печеного яблока. К утреннему кофе просто отличный вариант. А если сверху посыпать корицей, получаются такие сконы "Яблочный пирог".

Ингредиенты:

Масло сливочное - 50 гр.

Сметана - 70 гр.

Смесь Мука Универсальная торговой марки Гарнец - 240 гр.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Сода - щепотка

Яблоко - 1 шт.

Сахар с молотой корицей на посыпку сверху по вкусу

Холодное сливочное масло порубить с мучной смесью без глютена и содой.

Добавить яйцо, сметану, соль и сахар - промешать тесто.

Яблоко порезать на маленькие кусочки и вмешать в тесто.

Тесто раскатать в пласт, посыпать сверху сахаром с корицей, нарезать кружочками или треугольниками. Переложить сконы на противень и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до румяного цвета.

Подавать сконы с маслом, джемом, вареньем сразу после выпечки.

Приятного аппетита!