Кекс Бисквитный по ГОСТу без глютена

ГОСТовский рецепт кекса Бисквитный нашла на просторах интернета и решила воплотить его в безглютеновом варианте. Вот не знаю, каким кекс получается в оригинале, но мне показался ну очень сладким. И даже смородиновое варенье не спасло.

Но думаю рецепт имеет место быть. У всех же разные вкусы, и вдруг кому-то сладости еще и не хватит...

Итак, кекс Бисквитный

Ингредиенты:

Смесь Белый хлеб - 190 гр.

Сахар - 150 гр.

Сливочное масло - 70 гр.

Яйца - 3 шт.

Ванилин по вкусу

Соль - щепотка

Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью.

Добавить смесь без глютена Белый хлеб и перемешать.

Затем влить растопленное теплое сливочное масло. 

Форму для выпечки кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40.

Готовый кекс остужаем, разрезаем и промазываем кисленьким вареньем. Сверху посыпаем сахарной пудрой. Можно полить глазурью.

Вот такой получился кекс. На мой вкус ооочень сладкий. А домашним понравился, почти весь съели на режиме - я только попробую.

Приятного аппетита!