Шарлотка с фруктами без глютена

Опробовала сегодня бисквит из Муки Универсальной торговой марки Гарнец - испекла шарлотку с фруктами. 

К вечерним посиделкам за чашечкой чая.

Ингредиенты:

Мука Универсальная - 120 гр.

Яйцо - 4 шт.

Сахар - 100 гр.

Сода - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Щепотка соли

Фрукты

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром и солью, добавить смесь Мука Универсальная, смешанную с содой, добавить лимонный сок и аккуратно вымешать тесто. Затем осторожно ввести взбитые в устойчивую пену белки.

Переложить тесто в смазанную маслом форму, сверху уложить кусочки фруктов. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке, до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Остужаем пирог и можно наслаждаться ароматным летним пирогом с фруктами. 

Приятного аппетита!