Сырники с рисом без глютена

Готовится очень просто и быстро. И поэтому такие сырники - частый гость на нашем столе. Их можно подавать и на завтрак, и на полдник, и мы их даже с собой берем на прогулку для перекуса. Главное иметь с собой бумажную салфетку.

К столу их можно подать со сгущенным молоком, сметаной, вареньем. 

Вареный рис я добавляю для структуры, сырники получаются более плотные и вкус становится мягче. Внутрь можно легко завернуть начинку - вареную сгущенку, или кусочек шоколада, мармелад или кусочки мягких фруктов и ягод. 

Ингредиенты:

Творог мягкий, пастообразный - 1 пачка - 170 гр. (но не творожная масса. она не подойдет)

Рис вареный - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Любая безглютеновая мука или смеси - 1-2 ст.л. (я обычно беру Белый хлеб торговой марки Гарнец)

Сахар и ванилин по вкусу

Смешать все ингредиенты до однородности. Сформировать сырники. Обвалять в панировке. Я для панировки уже давно использую кукурузную безмолочную детскую кашу, смешанную с небольшим количеством рисовой цельнозерновой муки Гарнец. 

Обжарить сырники в масле с двух сторон, можно также запечь в духовке. Обсушить от излишков масла на бумажных салфетках.

И можно подавать.

Приятного аппетита!