Хлеб на кефире без глютена

Хлеб без дрожжей, на кефире с добавлением яйца. Выпекать можно и в духовке, и в хлебопечке.

Ингредиенты:

Кефир - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 20 гр.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сода - щепотка

Мука из зеленой гречки - 80 гр.

Смесь мука Универсальная - 150 гр.

Для приготовления хлеба я использовала муку и смесь без глютена торговой марки Гарнец.

Смешать кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло.

Добавить муку из зеленой гречки, смесь без глютена и соду. Вымешать тесто.

Переложить тесто в форму и выпекать до готовности. Я выпекала в хлебопечке на режиме выпечка, 1 час.

Готовый хлеб извлекаем из формы, укутываем в полотенце и оставляем "отдохнуть".

Приятного аппетита!