Сахарные кольца без глютена

Я уже сбилась со счета, сколько рецептов печенья мы перепробовали с дочерью... И никогда не угадаешь, какое именно печенье будет у нее в фаворитах. Сегодня готовила песочное печенье с шоколадом и творожное печенье в форме колечек, которое дочь обозвала пончиками и съела половину сразу. 

Смесь без глютена, которую сегодня использовала в рецепте, это мука Универсальная торговой марки Гарнец. Очень мне нравится, как эта смесь себя ведет в пельменном тесте! Да и в печенье, когда нужно раскатать тесто, эта смесь очень хороша.

Мука Универсальная без глютена

Ингредиенты:

Творог пастообразный - 160 гр.

Смесь мука Универсальная - 160 гр.

Сливочное масло - 70 гр. (необходимо растопить)

Яйцо - 1 шт.

Сода гашеная - щепотка

Сахар по вкусу

Смешать творог с яйцом, добавить сливочное масло.

Добавить смесь без глютена, соду и замешать тесто.

Тесто раскатать, вырезать печенье, обмакнуть одним краем в сахар и уложить на противень.

Выпекать печенье при 180 градусах до румяного цвета.

Если хотите печенье помягче, нужно раскатать потолще. Мы с дочкой любим похрустеть.

Приятного аппетита!