Запеканка с грушей без глютена

Такую запеканку мы с дочерью часто едим на завтрак. В ней и фрукты, пусть и запеченные, и углеводы, и белок. Сверху готовую запеканку можно полить медом, сладким соусом, сгущенным молоком, вареньем. 

В состав такой запеканки входит вареный рис и безглютеновая манка. Мне больше всего нравится кукурузная безглютеновая манка, вот с ней я чаще и готовлю.

Безглютеновая кукурузная манка 

торговой марки Гарнец

Ингредиенты:

Вареный рис - 150 гр. (обычный вареный на воде рис)

Творог - 150 гр.

Яйцо - 1 шт.

Манка кукурузная - 20 гр.

Сметана - 40 гр.

Груша - 1 шт. 

+ 1 ст.л. сметаны сверху

Смешиваем ингредиенты - рис, творог, яйцо. Добавляем кукурузную манку и сметану, затем нарезанную кусочками грушу.

Укладываем массу в смазанную форму для выпечки, сверху смазываем сметаной.

Готовим запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.

Готовую запеканку немного остужаем, извлекаем из формы и нарезаем. Подаем к столу с вареньем, медом, сметаной... с чем вы любите. Если хотите запеканку послаще, можно добавить сахар по вкусу.

Приятного аппетита!