Вафли яблочно-морковные на завтрак. Без глютена, без молочного белка, без сахара

Что можно приготовить на завтрак?! Самое частое блюдо по утрам у нас с дочерью - это каша (рисовая, кукурузная, гречневая и реже овсяная). Когда каша надоедает, я готовлю сырники, запеканки, блинчики. А еще, готовлю вафли. Вот уж где огромное поле для экспериментов!

Сегодня рецепт вафель с яблоком и морковью. 

Ингредиенты:

Морковь - 100 гр.

Яблоко - 120 гр.

Масло растительное - 30 гр.

Яйцо - 1 шт.

Мука кукурузная - 30 гр.

Мука рисовая - 70 гр.

Сода - щепотка

Яблоко и морковь почистить и порезать на куски, измельчить блендером, насадка - ножи.

Добавить яйцо и растительное масло, смешать ингредиенты.

Затем добавить муку рисовую и кукурузную, и соду. Смешать до однородности.

Выпекаем в электровафельнице. У меня мультиповар от Редмонд, с насадкой "Венские вафли".

Готовые вафли выкладываем на тарелки, поливаем ягодным соусом, вареньем, сгущенным молоком, медом и подаем к столу.

В состав вафель можно добавить мягкие сухофрукты. Если хотите сладкие вафли, можно добавить сахар по вкусу.

Приятного аппетита!