Луковые хлебные вафли. Без глютена

Мы уже несколько лет не едим с дочерью дрожжевой хлеб. Я его готовлю, но не ем. Готовлю для гостей, для домашних. Для себя с дочкой готовлю хлеб без дрожжей на кефире, различные лепешки и хлебные вафли. 

Луковые хлебные вафли получаются очень ароматными и вкусными. Особенно хороши они к супам. Попробуйте!

Ингредиенты:

Лук репчатый - 200 гр.

Смесь без глютена Белый хлеб - 250 гр.

Кефир - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 30 гр.

Сахар - щепотка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Сода - щепотка 

Лук измельчить блендером. К кефиру добавить яйцо, растительное масло, соль, сахар и перец и измельченный лук. Смешать.

Добавить смесь без глютена Белый хлеб, смешанную с содой.

Выпекаем в электровафельнице. Я выпекала в мультипекаре Редмонд, насадка "Венские вафли". Горячие вафли хрустящие снаружи и мягкие внутри. 

Приятного аппетита!

P.S. Смесь, из которой я готовила луковые хлебные вафли.