Шоколадный кекс с кэробом и орехами без глютена

Чем больше пеку из смеси "Мука с разрыхлителем без глютена" от Гарнец, тем больше она мне нравится! За две недели, что пользуюсь этой смесью, вся выпечка получилась отлично. 

Не знаю как у вас, а у меня иногда в выпечке чувствовался привкус соды. Так вот со смесью "Мука с разрыхлителем без глютена" такой неприятности больше нет) Выпечка всегда получается воздушной и очень приятной. 

Сегодня вот кекс шоколадный. 

Ингредиенты:

Масло сливочное размягченное - 100 гр.

Сахар - 100 гр.

Яйца - 3 шт.

Смесь "Мука с разрыхлителем без глютена" - 180 гр.

Кэроб - 30 гр.

Орехи рубленые - 30 гр.

Взбить яйца с сахаром, добавить масло и еще раз взбить.

Добавить смесь без глютена и кэроб, перемешать.

Добавить рубленые орешки. Переложить тесто в форму, посыпать сверху орешками. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности, около 40-60 минут. Готовый кекс извлечь из формы и полностью остудить. А затем уже можно разрезать.

Приятного аппетита!