Печенье с миндалем без глютена

Вот такие няшки я получила почтой России от компании Гарнец!) Пакетики небольшие и лично меня это порадовало. Потому как пачка черемуховой муки в 600гр. даже для такого любителя разнообразия в выпечке и вкусах как я, это все равно ооочень много. А такой небольшой пакетик муки на один-два раза и не надоест, и не испортится.

Сегодня пекла печенье для дочки с миндальной мукой. 

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 гр.

Сахар - 50 гр.

Яйцо - 2 шт.

Миндальная мука - 50 гр.

Смесь "Мука с разрыхлителем" от Гарнец - 50 гр.

Смешать сахар с яйцами, слегка взбить. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Затем добавить два вида муки и перемешать до однородности.

Выливаем тесто в формочки для печенья и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовое печенье аккуратно извлекаем из формы и остужаем на решетке.

В этом рецепте смесь с разрыхлителем можно заменить на любую другую смесь без глютена, или даже рисовую муку. Но мне оочень понравилась смесь с разрыхлителем от Гарнец. Удобно очень, нет лишних заморочек с содой. 

А можно печенье испечь только на миндальной муке. Тоже будет вкусно!

Приятного аппетита!