Яблочный пирог с манкой без глютена

Рецепты, где в составе указана манка и стоит пометка "без глютена", вызывают удивление, недоумение, а бывает и гнев некоторых читателей. 

Конечно, кто следит за моим творчеством, знают о безглютеновой манке. Да-да. Манка бывает безглютеновая. Есть кукурузная, рисовая и гречневая. Безглютеновая манка входит в линейку продуктов без глютена от компании Гарнец. 

С безглютеновой манкой можно готовить те же блюда и выпечку, что и с привычной пшеничной манкой. Но с безглютеновой манкой от Гарнец вы получите совершенно новый вкус привычных блюд. 

Итак, сегодня я приготовила яблочный пирог с рисовой манкой. У рисовой манки более мягкий и нежный вкус. Прекрасно гармонирует с легкой кислинкой яблок в пироге. 

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сметана - 50 гр.

Растительное масло - 50 гр.

Рисовая манка без глютена - 50 гр.

Сахар - 70-100 гр.

Смесь без глютена "Мука с разрыхлителем" - 100 гр.

Яблоки - 2 шт.

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и растительное масло, смешать до однородности.

Затем добавляем манку без глютена и смесь для выпечки. Вымешиваем тесто.

Выкладываем тесто в смазанную форму для выпечки, сверху плотненько укладываем порезанные кусочками свежие яблоки. Сверху можно полить небольшим количеством растопленного сливочного масла и посыпать сахаром. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке. 

Готовый пирог извлечь из формы и остудить. Сверху можно нанести сахарную глазурь или украсить кремом.

Приятного аппетита!