Галета с картофелем без глютена

Для приготовления галеты с картофелем сегодня я взяла смесь без глютена Темный хлеб торговой марки Гарнец. В составе смеси есть льняная мука, что позволяет легко добиться нужной консистенции теста для раскатывания.

Ингредиенты для галеты:

Кефир - 100 гр.

Растительное масло - 50 гр.

Яйцо - 1 шт.

Соль и сахар по щепотке

Смесь без глютена Темный хлеб - 200 гр.

Смешать до однородности кефир, яйцо, растительное масло, сахар и соль.

Добавить смесь без глютена Темный хлеб и замесить тесто.

Раскатать тесто в лепешку, в середину положить картофель. Картофель предварительно нужно довести до полуготовности, например слегка поджарить с луком. Сверху начинку смазать сметаной. Края лепешки завернуть.

Выпекать галету в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Остужаем, нарезаем и угощаемся.

Приятного аппетита!