Рождественский хлеб с сухофруктами без глютена

Участвую в конкурсе !!!  

Рождественский хлеб с сухофруктами я частенько готовлю в Новогодние каникулы. Кусочек такого хлеба с маслом на завтрак заряжает энергией до самого обеда и можно спокойно выйти на прогулку.

Лучше всего такой хлеб поднимается со смесью Мука с разрыхлителем от Гарнец.

Ингредиенты:
Йогурт без добавок - 300 гр.
Сливочное масло размягченное - 30 гр.
Яйцо - 2 шт.
Смесь Мука с разрыхлителем - 250 гр.
Сахар - 50 гр.
Хлопья овсяные - 60 гр.
Орехи рубленные грецкие - 30 гр.
Изюм - 60 гр.
Чернослив - 30 гр.
Курага - 30 гр.
Корица молотая - 1 ч.л.

Смешиваем в одной миске все сухие ингредиенты - смесь без глютена, хлопья овсяные, орехи рубленные, изюм, чернослив, курагу и корицу.

В другой миске смешиваем до однородности йогурт, масло сливочное, яйца и сахар.

Соединяем содержимое обеих мисок, хорошенько вымешивая.

Перекладываем готовое тесто в смазанную форму для выпечки. Выпекаем хлеб в заранее разогретой до 190 градусов духовке до готовности. Хлеб должен хорошенько зарумянится. У меня на выпечку уходит около часа.

Готовый хлеб извлечь из формы, укутать в сухое полотенце и оставить на несколько часов до полного остывания.

Затем уже можно нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!