Новогоднее печенье "Шапочки" без глютена

Отправляю еще один рецепт на Новогодний конкурс от Гарнец.

Для приготовления печенья традиционно в последнее время взяла смесь без глютена Мука с разрыхлителем.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное размягченное - 80 гр.

Сахар - 80 гр.

Кэроб - 30 гр.

Молоко - 70 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем - 130-150 гр.

Для крема - творожный сыр или творог, сахарная пудра, размягченное сливочное масло.

Смешиваем сахар, сливочное масло, яйцо и кэроб в однородную массу.

Добавляем молоко и смесь без глютена, и замешиваем тесто.

Выкладываем ложкой тесто на противень. Если дома есть ягоды вишни, малины или клубники, положите в серединку кусочка теста ягодку. Будет очень вкусно и по Новогоднему волшебно. У меня к сожалению под рукой ягодки не оказалось. 

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовое печенье остужаем. Сверху наносим шапочкой крем. Для крема я смешала по вкусу сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру.

Украшаем шапочку ягодкой клюквы или вишни. И можно радовать домашних вкусной новогодней выпечкой к чаю.

Приятного аппетита!