Закусочные блинчики без глютена

Вот такие закусочные мини-блинчики красовались на нашем праздничном столе

Для приготовления блинчиков я выбрала смесь без глютена "Основа для пиццы" от Гарнец. Мне очень нравится вкус этой смеси в лепешках и блинчиках.

Ингредиенты:

Творог пастообразный - 70 гр.

Растительное масло - 30 гр.

Молоко - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Смесь без глютена "Основа для пиццы" - 100 гр.

Соль по вкусу

Укроп по вкусу

Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.

Небольшое количество теста выкладываем ложкой на смазанную сковородку и жарим блинчики с двух сторон до румяного цвета.

Готовые блинчики остужаем и можно приступить к оформлению. Сверху на блинчик наносим сливочный сыр, укладываем кусочки слабосоленой семги и свежего огурца. Можно такие блинчики сделать с красной икрой, с ветчиной или с любым другим наполнением. Мне больше всего нравится именно с красной рыбой.

Приятного аппетита!