Рогалики с шоколадом без глютена

Рогаликов много не бывает - сказала я и "завернула" в тесто кусочек шоколада. Получились отличные рогалики!

Для печенья я выбрала смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец. Очень удобная и простая для выпечки безглютеновая смесь. 

Ингредиенты:

Творог - 170 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сливки питьевые - 70 гр.

Сахар - 30 гр.

Растительное масло - 50 гр.

Смесь без глютена Мука с разрыхлителем - 230 гр.

Шоколад

Смешать все ингредиенты, кроме смеси без глютена, до однородности. 

Затем добавить смесь без глютена и замешать тесто. 

Тесто сразу раскатать, нарезать треугольничками, положить на краешек кусочек шоколада и завернуть.

Выложить рогалики на смазанный и застеленный пергаментом противень. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовые рогалики снять с противня, остудить и можно подавать к чаю.

После того, как рогалики были сметены с тарелки, мне пришла в голову мысль, что сверху можно было бы посыпать их молотыми орешками. Шоколад+орехи - было бы гармонично по вкусу и нарядно на внешний вид.

Сверху можно посыпать сахаром перед выпечкой или сахарной пудрой уже готовые рогалики.

Вместо шоколада можно завернуть внутрь густой джем, мармелад, ореховую смесь...

Приятного аппетита!