Бездрожжевые булочки без глютена

Прям беда какая-то с этими булочками... готовлю уже третий раз и без фотоаппарата.  Никак не получается сделать пошаговые фото процесса приготовления. Но булочки готовятся настолько легко и просто, что, думаю, сложностей у вас не должно возникнуть. Если что, пишите, я постараюсь в следующий раз все же не забыть взять фотоаппарат.

Такие булочки я готовлю вместо хлеба к первым блюдам. По утрам разрезаю булочку на две части и можно положить сыр или соленую рыбку и сделать бутерброд. Можно намазать маслом или сливочным сыром. 

Рецепт этих булочек родился случайно..у меня иногда так бывает. Просто нужно было испечь хлеб, а хлебные вафли уже надоели. Я смешала, помню, что было в холодильнике, добавила сначала смесь с разрыхлителем от Гарнец... потом подумала и сыпанула еще в тесто смесь Основа для пиццы для вкуса. Замешала тесто и в духовку. Что тогда получится и получится ли что-то.. уверенности не было никакой.

Ну и встретила готовые булочки своим традиционным - "Ммммм, как интересно получилось!"

Булочки получились и правда классные! Теперь их и готовим вместо хлеба.

Ингредиенты:

Натуральный йогурт без сахара - 200 гр.

Сметана 20% - 50 гр.

Масло растительное - 40 гр.

Яйцо - 1 шт.

Соль и сахар по щепотке

Смесь без глютена Мука с разрыхлителем - 130 гр.

Смесь без глютена Основа для пиццы - 130 гр.

Смешиваем все ингредиенты до однородности, кроме мучных смесей. Затем добавляем оба вида смесей без глютена и замешиваем тесто. Тесто слегка липнет к рукам, поэтому смазываем руки растительным маслом, формируем булочки, укладываем на застеленный пергаментом и смазанный противень и выпекаем в духовке. Духовка предварительно разогрета до 180 градусов. Как булочки станут красивого румяного цвета, значит готовы. Готовые булочки снимаем с противня, можно смазан сливочным маслом для мягкости, и оставляем под полотенцем до полного остывания. Все, булочки готовы, можно угощаться.

Хранить их можно 2-3 дня спокойно. Дольше они у нас не задерживаются.

Приятного аппетита!