Кекс столичный без глютена

Вкусный, мягкий, с изюмом...

В рецепты я использовала смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 170 гр.

Сахар - 170 гр.

Яйца - 3 шт.

Изюм - 170 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем - 240 гр.

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и снова взбиваем. 

Затем вводим смесь без глютена, а затем изюм. Вымешиваем аккуратно. 

Перекладываем готовое тесто в смазанную форму для выпечки, делаем бороздку и выпекаем кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Готовый кекс извлекаем из формы, остужаем, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!