Сметанные кексы без глютена

Кексы на сметане готовятся быстро, а получаются мягкими и вкусными. Внутрь можно положить сухофрукты, орешки, сушеные ягоды, кусочки мягких свежих фруктов или ягод.

Для приготовления кексов я выбрала смесь без глютена - Мука с разрыхлителем от Гарнец.

Ингредиенты:

Сметана - 150 гр.

Яйца - 2 шт.

Сахар - 150 гр.

Растительное масло - 50 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем - 170 гр.

Смешиваем ингредиенты до однородности, слегка взбивая.

Распределить тесто по формочкам и выпекать кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Готовые кексы извлекаем из формочек, остужаем, сверху можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!