Пельмени без глютена на газированной воде

 Пельменное тесто я готовила на сметане, йогурте и воде, с яйцом и без яйца. А еще без яиц и молочных продуктов. Готовила из разных смесей и муки без глютена. Тесто получается разное - где-то плотнее, где-то нежнее, где-то вкус ярче. Рецептов в блоге уже достаточно, чтобы каждый смог выбрать под свой вкус. 

Сегодня пельмени на газированной воде из смеси без глютена Мука универсальная от Гарнец.

По этому рецепту тесто получается плотненькое, легко раскатывается и лепится.

Ингредиенты:

Газированная вода - 150 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сахар и соль по щепотке

Растительное масло - 30 гр.

Смесь Мука универсальная - 250 гр.

Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем воду и растительное масло, смешиваем и добавляем частями смесь без глютена, замешиваем тесто.

Тесто убираем под пленку. Оно быстро сохнет, поэтому отделяем небольшой кусок теста, раскатываем, лепим пельмени, затем берем следующий кусок теста.

Пельмешки можно заморозить, а можно сразу отварить с добавлением соли и немного растительного масла.

Подаем пельмешки к столу горячими с любимым соусом.

Приятного аппетита!