Печенье на кефире без глютена

Булочки или печенье получилось, не понятно. Но вкусные, достаточно мягкие. К чашке кофе или стакану теплого молока отлично подойдут.

Для рецепта выбрала смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец.

Ингредиенты:

Кефир - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Масло растительное - 50 гр.

Сахар - 50 гр.

Соль - щепотка

Мука с разрыхлителем без глютена - 260 гр.

Сахар с корицей для начинки

Мука рисовая на подпыл

Замешиваем из указанных ингредиентов тесто. 

Тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки, посыпать сверху сахаром с корицей. Кружочки свернуть, сделать разрез и краешки вывернуть.

Уложить печенье на противень, выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовое печенье снять с противня, остудить и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!