Шоколадное печенье без глютена

 Шоколадное печенье

Шоколадное печенье я готовила с тертым шоколадом 50% какао. Можно взять любой проверенный горький шоколад.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Шоколад тертый - 80 гр.

Цедра мандарина - по вкусу

Масло сливочное - 70 гр.

Сахарная пудра - 100 гр.

Смесь без глютена "Белый хлеб" - 200 гр.

Использованная в рецепте смесь без глютена "Белый хлеб" Гарнец

Смешиваем смесь без глютена "Белый хлеб" с цедрой апельсина и тертым шоколадом.

Добавляем яйцо, сахар и размягченное сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто.

Собираем тесто в комок и убираем в холодильник под пленку на полчаса.

Затем тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5-0,7 см, вырезаем формочкой печенье, укладываем на противень и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 15.

Готовое печенье снимаем с противня, остужаем и можно нанести глазурь или растопленный шоколад.