Лимонные бомбочки без глютена

 Лимонные бомбочки

Готовится печенье "Лимонные бомбочки" так же просто и быстро, а съедается мгновенно. Вместо лимона можно взять апельсин, мандарин или лайм.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 100 гр.

Растительное масло - 70 гр.

Цедра лимона по вкусу

Сок лимона - 30 гр.

Смесь без глютена "Мука с разрыхлителем" - 200 гр.

Сахарная пудра

Использованная в рецепте смесь без глютена "Мука с разрыхлителем" Гарнец

Смешиваем яйцо с сахаром, растительным масло, соком и цедрой лимона до однородности.

Добавляем смесь без глютена "Мука с разрыхлителем" и замешиваем мягкое тесто.

Из тесто формируем небольшие шарики, обмакиваем каждый в сахарную пудру и укладываем на противень.

Выпекаем лимонные бомбочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке до слегка румяного цвета.

Готовое печенье снимаем с противня, остужаем и можно подавать к столу.

Вместо сахарной пудры можно использовать какао, трещинки тоже получаются красивыми.