Новогоднее печенье с мармеладом без глютена

 

Ингредиенты:

Творог - 170 гр.

Яйцо - 1 яйцо

Масло сливочное - 140 гр.

Сахар - 100 гр.

Смесь " Мука с разрыхлителем" - 300 гр.

Сухофрукты - 60 гр.

Орехи молотые - 40 гр.

Мармелад или джем

Смесь без глютена 

Мука с разрыхлителем от Гарнец

Смешиваем творог, яйцо, сахар до однородности.

Добавляем растопленное сливочное масло, молотые орехи и сухофрукты. Перемешиваем.

Затем добавляем смесь без глютена и замешиваем мягкое тесто.

Из теста лепим вручную печенье, размером с грецкий орех. В середине делаем углубление и кладем туда немного джема или небольшой кусочек мармелада. Печенье укладываем на противень. Можно посыпать сверху молотыми орешками.

Печенье выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Готовое печенье снимаем с противня и остужаем.

Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!