Кукурузный хлеб без глютена

 

Для приготовления кукурузного хлеба я взяла два вида муки - смесь без глютена Белый хлеб от Гарнец и кукурузную муку от этого же производителя.

Ингредиенты:

Смесь без глютена Белый хлеб - 80 гр.

Кукурузная мука - 110 гр.

Кефир - 250 гр.

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 40 гр.

Соль и сода по 0,5 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Взбиваем яйцо с кефиром, растительным маслом, солью и сахаром. Добавляем смесь Белый хлеб, кукурузную муку и соду и вымешиваем тесто до однородности. Оставляем тесто при комнатной температуре на полчаса. 

Затем перекладываем в смазанную форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый хлеб остужаем и можно нарезать.

Приятного аппетита!