Печенье на сметане без глютена

Нужно было срочно и быстро приготовить какое-нибудь печенье. Открываю холодильник, достаю все, что есть и беру смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец. Потому что... ну куда уж проще - смешал и в печку.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 60 гр.

Сахар - 50 гр.

Масло сливочное растопленное - 60 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем - 150 гр.

Корица или какао для посыпки

Смешиваем ингредиенты и замешиваем тесто. Собираем тесто в комок и убираем минут на 15 под пленку в холодильник.

 Затем формируем из теста печенье, обваливаем его в посыпке - это может быть кокосовая стружка, кунжут, какао, кэроб, корица с сахаром.. Укладываем печенье на застеленный пергаментов противень и выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Готовое печенье снимаем с противня, остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!