Сырная лепешка без глютена

 Один из фаворитов моей дочери - сырная лепешка. 

Рецепт родился случайно - нужно было что-то приготовить к ужину, достала из холодильника продукты, смешала, подумала - а почему бы не.... так и родилась лепешка с сыром.

Ингредиенты:

Творог - 170 гр. (протереть через сито, если он комочками)

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 40 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем от Гарнец - 150 гр.

Соль - щепотка

Творог - 100 гр, сметана - 1-2 ст.л. соль по вкусу, твердый тертый сыр

Из необходимых ингредиентов замесить эластичное тесто.

Тесто распределяем по смазанному противню и выпекаем до золотистого цвета в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Укладываем начинку, посыпаем тертым сыром и снова в духовку минут на 15-20.

Для начинки смешиваем творог, сметану и соль

Готовую лепешку снимаем с противня, остужаем немного, нарезаем на кусочки и можно подавать к столу. Есть ее нужно теплой. 

Приятного аппетита!