Печенье Минутка без глютена

Классическое печенье "Минутка" я пекла еще в студенческие годы. В безглютеновом варианте оно такое же приятное и вкусное.

Готовила печенье из смеси Мука универсальная от Гарнец

Ингредиенты:

Яйца - 1 шт.

Масло сливочное - 70 гр.

Сметана - 70 гр.

Смесь Мука универсальная - 200 гр.

Сахар - 20 гр.

Джем или мармелад

Смешиваем размягченное сливочное масло с яйцом, сахаром и сметаной. Добавляем смесь без глютена и замешиваем тесто. Готовое тесто убрать на полчаса в холодильник.

Тесто раскатываем в пласт, нарезаем квадратами, в середину каждого квадрата кладем немного джема и защипываем два уголка.

Укладываем печенье на смазанный противень и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Готовое печенье снимаем с противня, остужаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!