Кекс с ягодами без глютена

Кекс готовила со смесью без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец 

Ингредиенты:

Мука с разрыхлителем - 250 гр.

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 100 гр.

Масло сливочное - 50 гр.

Молоко - 70 гр.

Масло растительное - 40 гр.

Ягоды

Белки отделить от желтков, взбить. Желтки взбить с сахаром, добавить все остальные ингредиенты и смешать до однородности. Аккуратно вмешать взбитые белки.

Переложить готовое тесто в смазанную форму для выпечки и выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый кекс извлечь из формы, остудить и можно нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!