Печенье с творогом без глютена

 

Для приготовления печенья выбрала два вида смеси без глютена - Мука с разрыхлителем и Основа для пиццы от Гарнец

Ингредиенты:

Ряженка или йогурт - 150 гр.

Масло сливочное - 50 гр.

Сахар - 50 гр.

Яйцо - 1 шт.

Смесь Мука с разрыхлителем - 100 гр.

Смесь Основа для пиццы - 130 гр.

Творог + сахар для начинки

Смешиваем йогурт с сахаром, сливочным масло и яйцом до однородности. Добавляем оба вида смеси без глютена и замешиваем тесто.

Раскатываем тесто в пласт, наносим сверху тонким слоем творог, смешанный с сахаром и сворачиваем в рулет. Нарезаем кружочками, укладываем на смазанный противень и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Приятного аппетита!