Галета без глютена с абрикосами

 

Сегодня галета без яиц. Для теста я выбрала смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец.

Ингредиенты:

Смесь без глютена Мука с разрыхлителем - 170 гр.

Сливочное масло - 70 гр.

Сметана - 70 гр.

Сахар - 20 гр.

Для начинки:

абрикосы - 4 -5 шт., сахар - 2-3 ст.л., крахмал - 1 ст.л.

Смешиваем ингредиенты для теста, собираем в комок, убираем на полчаса в холодильник.

Затем тесто раскатываем в пласт, посыпаем крахмалом, укладываем нарезанные кусочками абрикосы, посыпаем сахаром и заворачиваем краешки пласта. Вот так

Выпекаем галету в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Приятного аппетита!