Шоколадный пирог с грушей без глютена

 

Для шоколадного пирога я выбрала смесь без глютена 

Мука с разрыхлителем от Гарнец

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 50 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем - 50 гр.

Масло сливочное - 50 гр.

Какао - 1 ст.л.

Груши - 1-2 шт.

Для заварного крема необходимо молоко, сахар по вкусу, крахмал и сливочное масло.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром. Белки взбить до устойчивых пиков.

 К желткам добавить растопленное сливочное масло, перемешать до однородности. Затем просеять какао и добавить смесь без глютена. Перемешать. Аккуратно, частями ввести взбитые белки. 

Переложить тесто в форму для выпечки. Сверху положить кусочки груши. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой. 

Готовый пирог извлечь из духовки, остудить и нанести сверху заварной крем. Поставить пирог в холодильник на пару часов и после можно подавать к столу.

Приятного аппетита!