Абрикосовый пирог без глютена

 

Для абрикосового пирога я выбрала два вида смеси без глютена - Мука с разрыхлителем и Основа для пиццы для вкуса. Обе смеси от компании Гарнец

Ингредиенты:

Творог - 170 гр.

Сливочное масло - 120 гр.

Сахар - 2 ст.л.

Яйцо - 1 белок

Смесь Мука с разрыхлителем - 100 гр.

Смесь Основа для пиццы - 100 гр.

Абрикосы - 4-5 шт.

Крахмал - 1 ст.л.

Сахар на абрикосы по вкусу

Смешиваем все ингредиенты до однородности. Добавляем оба вида смесей без глютена и замешиваем тесто.

Оставить немного теста для верха пирога. Основную часть равномерно распределить по форме, делая бортики. Сверху уложить абрикосы кусочками, присыпать крахмалом и сахаром. Сверху кусочками уложить оставшееся тесто.

Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовый пирог остужаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!