Печень "Мазурка" из рисовой муки без глютена

 

Этот вариант печенья Мазурка я приготовила 

из рисовой муки от Гарнец. 

И это снова безглютеновый вариант знаменитого польского печенья.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Мука рисовая - 120 гр.

Сахар - 150 гр.

Орехи - 100 гр.

Курага - 100 гр.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем рисовую муку, рубленные орехи и курагу. Аккуратно перемешиваем.

Перекладываем тесто на смазанный противень, толщиной примерно 1 см. И выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Готовое печенье, как только достали из духовки, нужно сразу порезать на кусочки. С остывшим печеньем этого сделать не получится.

Печенье остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!