Бисквит с йогуртом без глютена

Для бисквита я взяла смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец.

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт.

Сахар - 100 гр.

Йогурт без сахара - 60 гр.

Растительное масло без запаха - 25 гр.

Смесь Мука с разрыхлителем - 170 гр.

Белки отделяем от желтков, взбиваем отдельно белки в пену, к желткам добавляем сахар и тоже хорошенько взбиваем. Затем к взбитым желткам добавляем йогурт и растительное масло.

Перемешиваем. Вводим смесь без глютена, аккуратно перемешиваем.

Аккуратно, частями вмешиваем взбитый белок. Перемешиваем до однородности. 

Перекладываем тесто в форму для выпечки, выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый бисквит извлекаем из формы, остужаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!