Печенье овсяное с морковью без глютена

 Сегодня за окном пасмурно и сыро, настроение - залезть под одеяло, грустить и смотреть "Домик у озера". Я решила приготовить "Солнечное" печенье - с морковью и кукурузной мукой. Дома оставалась овсянка с шоколадом, ее я тоже добавила в тесто.

И вот что получилось 

и кукурузная мука, которую я использовала

Кукурузная мука без глютена от Гарнец

Ингредиенты:

Морковь тертая - 100 гр.

Масло сливочное - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Овсяные хлопья - 70 р.

Кукурузная мука - 100 гр.

Размягченное сливочное масло смешиваем до однородности с яйцом и сахаром. 

Добавляем тертую морковь, овсяные хлопья и кукурузную муку. Замешиваем тесто.

Из теста формируем руками печенюшки, укладываем на противень и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Готовое печенье вынимаем из духовки и снимаем с противня.

Перед подачей на стол обязательно остудить.

Приятного аппетита!