Чебуреки без глютена

Сегодня для приготовления чебуреков я выбрала  смесь без глютена Мука с разрыхлителем от Гарнец

Ингредиенты:

Для теста

Кефир - 200 гр.

Яйцо - 1 шт.

Соль по вкусу

Смесь без глютена - 300 гр.

Для начинки

Фарш - 300 гр.

Лук - 300 гр.

Кефир - 2-3 ст.л.

Вода - 2 ст.л.

Соль и перец по вкусу

Готовим сначала тесто. Для это смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто и убираем его под пленку минут на 20. 

Готовим начинку. Мясо измельчаем в фарш. К луку добавляем воду и измельчаем в блендере.

Соединяем мясо, лук, кефир, соль и перец. Вымешиваем до однородности

Раскатываем тесто, вырезаем круга, на один край кладем немного начинки, защипываем.

Обжариваем чебуреки на раскалённой сковороде, в достаточном количестве масла с двух сторон.

Готовые чебуреки выкладываем на бумажные салфетки и накрываем крышкой, чтобы они оставались мягкими. Подавать к столу горячими.

Приятного аппетита!