Печенье с творогом без глютена

 Песочное печенье с творогом без глютена

Для приготовления песочного печенья с творогом я выбрала смесь без глютена Мука универсальная от Гарнец

Ингредиенты:

Смесь без глютена - 170 гр.

Сметана - 50 гр.

Сливочное масло - 70 гр.

Яйцо - 2 шт.

Творог - 170 гр.

Кукурузный крахмал - 5 гр.

Сахар - 50 гр.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Одно яйцо, сметану и масло смешиваем до однородности, добавляем половину сахара, смесь без глютена и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.

Для начинки смешиваем до однородности творог, оставшийся сахар, яйцо и крахмал

Тесто раскатываем, нарезаем кружочки. На одну сторону укладываем немного начинки и сворачиваем рулетом.

Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Готовое печенье снимаем с противня, остужаем и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!